Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям приняло активное участие в расследовании случаев массового отравления людей шаурмой во Владимире

Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям (далее — Управление Россельхознадзора), по результатам анализа поступившей из СМИ  информации об отравлении пищевой продукцией животного происхождения (шаурмой) в г. Владимире, провело собственное расследование.

18 августа 2023 года Управлением Россельхознадзора оперативно проверена имеющаяся информация через системы «Цербер» и «Меркурий», установлено, что по заявленным адресам в предприятия общественного питания сырье для производства пищевой продукции официально не поставлялось. По факту владельцем сети предприятий быстрого питания (6 торговых точек в г.Владимире), производилась готовая продукция из сырья, не прошедшего какую-либо экспертизу на предмет качества и безопасности пищевой продукции.

Вся полученная информация в тот же день в оперативном порядке передана в Следственный комитет Владимирской области. В дальнейшем специалистами Управления принято участие в проверках Прокуратуры области и следственных действиях. В ходе последних отобраны образцы находившегося в торговых точках сырья. По результатам проведенных исследований в представленных образцах ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлена бактерия рода Salmonella и ряд других отклонений от нормативов.

Как выяснилось в ходе проводимых мероприятий, производство заготовок для шаурмы осуществлял гражданин Ш. в городе Королев Московской области в кустарных условиях и без регистрации в системах «Цербер» и «Меркурий». Данные сведения переданы для проведения проверки и содействия следствию в Управление Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям.

Результатом оперативных действий Управления послужило оперативное задержание Следственным комитетом подозреваемых в совершении преступления, ответственность за которое предусмотрена ст.238 УК РФ.

В ходе проведенной работы, Управлением выявлена неутешительная практика в части игнорирования предприятиями  обязательных требований по оформлению ветеринарно-сопроводительных документов, позволяющих подтвердить качество и безопасность пищевой продукции и обеспечить её прослеживаемость.

В настоящее время должностные лица Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям продолжают принимать участие в совместных мероприятиях с органами прокуратуры в отношении организаций быстрого питания г. Владимира. По всем выявленным фактам нарушений будут приняты меры в соответствии с действующим законодательством.